Avis aux amateurs de cuisine traditionnelle, le Bun Cha est le plat de référence vietnamien comme la blanquette de veau  en France ou la paella d’Espagne

Ce plat est très consommé dans le pays et en particulier au nord à Hanoi où il possible de le déguster dans les restaurants mais je vous conseille les petits échoppes le long des trottoirs.  Ce plat est composé de vermicelles de riz typique au Vietnam, de boulettes de viandes hachée et de fines poitrine de porc grillés au charbon de bois accompagnés d’herbes aromatiques et salade. Un bol de sauce nuoc mam aigre-douce et quelques fines tranches de carotte et papaye verte marinées au vinaigre feront également parti de votre repas.

Installez-vous sur un des petits tabourets et commencez ensuite pleinement votre dégustation. Dépaysement assuré !!!

Pour un prix défiant toute concurrence (1euro soit 25000 dongs) vous aurez gouté un des plats typiques du pays dans un décor authentique et convivial